Blutzucker beschreibt die Menge an Glucose, die im Blut zirkuliert. Diese Glucose ist essenziell für die Energieversorgung von Gehirn und Organen. Die Aufrechterhaltung eines konstanten Blutzuckerspiegels (normalerweise zwischen 80 und 110 mg pro 100 ml Blut) wird durch die Hormone Insulin und Glucagon gewährleistet. Abweichungen von diesen Normalwerten sollten umgehend mit einem Arzt besprochen werden, da ein dauerhaft erhöhter Blutzuckerspiegel zu Diabetes mellitus führen kann.
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